在日本的那段時間最常去的地方就是日本超市,超市中常常都會做特價,在台灣我很討厭吃魚,

因為魚有刺,所以吃的時候很麻煩,再加上我媽處理魚料理時都喜歡用煎的,有時候我會幫我媽煎,

我媽常說煎魚油鍋要熱,油才不會亂噴,但在煎的過程我還是常常被油噴到或燙到,甚至魚翻面時還會整個脫掉一層皮,

導致上桌時魚的賣相不加,而且看起來很油,我乾脆就不吃了.....

 

今天超市是秋刀魚特價¥98/條,他很愛吃魚,且在日本料理魚實在是超簡單,丟進烤箱後等個差不多8-10分鐘

就可以上桌了,且魚在烤的過程時,已經烤掉過多的油脂..所以吃起來不會太油,魚皮脆脆香香的很好吃,

也因為這樣我在日本很喜歡吃日式烤魚 1819624459.jpg

 

買了一條秋刀魚後,因為沒有自己處理魚的經驗,只知道在台灣市場買魚,魚販子都會替我們處理好,把魚的腸肚去除乾淨,

這樣料理起來才不會因為腸肚過重的魚腥味,而影響魚本身的美味,但是在日本超市我不知道是不是可以請他們代為處理,

也不確定秋刀魚是否需要去除腸肚,還是整尾丟進烤箱烤就好,....就在我猶豫的同時,突然想到我日文又不好,

即使他們有提供處理魚的服務,我也沒辦法跟他們溝通說出我的需求,還是先硬著頭皮買回家後在說好了...onion%20(15).gif

回家後從冰箱拿出一整條魚,心理有點怕怕的,因為魚好軟哦..拿起來滑溜溜的好怪..

因為還是擔心腸肚過重的魚腥味,會影響魚本身的美味,還是決定拼了...自己替它剖肚吧1775465298.jpg

 

因為處理的過程過於血腥...怕嚇壞大家,所以省略,直接拍處理好的照片P1090625.JPG

 

在來就是丟進烤箱等上桌就好P1090626.JPGP1090627.JPG

 

後記~後來問他說好不好吃,他大力推薦說好吃,還吃不夠把我的份也順便吃光了...

看著他的臉吃的這麼滿足,雖然料理過程中我充滿驚嚇...但還是覺得一切都值得了1775465354.jpg

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留言列表 (1)

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  • melissakai
  • 感謝你提供我紅豆甜甜圈的觀看網址,實在是太棒了耶我也怕下載會中毒,沒想到竟然可以直接看耶,太方便了,真是甘溫ㄋㄟ.你真是一個大好人
  • 別客氣哦~因為你的推薦,我最近也開始在拼這部日劇,真的很好看很溫馨ㄟ

    appleparty 於 2009/01/18 12:59 回覆