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       在日本的那段時間最常去的地方就是日本超市，超市中常常都會做特價，在台灣我很討厭吃魚，

因為魚有刺，所以吃的時候很麻煩，再加上我媽處理魚料理時都喜歡用煎的，有時候我會幫我媽煎，

我媽常說煎魚油鍋要熱，油才不會亂噴，但在煎的過程我還是常常被油噴到或燙到，甚至魚翻面時還會整個脫掉一層皮，

導致上桌時魚的賣相不加，而且看起來很油，我乾脆就不吃了．．．．．

今天超市是秋刀魚特價￥98／條，他很愛吃魚，且在日本料理魚實在是超簡單，丟進烤箱後等個差不多８－１０分鐘

就可以上桌了，且魚在烤的過程時，已經烤掉過多的油脂．．所以吃起來不會太油，魚皮脆脆香香的很好吃，

也因為這樣我在日本很喜歡吃日式烤魚

買了一條秋刀魚後，因為沒有自己處理魚的經驗，只知道在台灣市場買魚，魚販子都會替我們處理好，把魚的腸肚去除乾淨，

這樣料理起來才不會因為腸肚過重的魚腥味，而影響魚本身的美味，但是在日本超市我不知道是不是可以請他們代為處理，

也不確定秋刀魚是否需要去除腸肚，還是整尾丟進烤箱烤就好，．．．．就在我猶豫的同時，突然想到我日文又不好，

即使他們有提供處理魚的服務，我也沒辦法跟他們溝通說出我的需求，還是先硬著頭皮買回家後在說好了．．．

回家後從冰箱拿出一整條魚，心理有點怕怕的，因為魚好軟哦．．拿起來滑溜溜的好怪．．

因為還是擔心腸肚過重的魚腥味，會影響魚本身的美味，還是決定拼了．．．自己替它剖肚吧

因為處理的過程過於血腥．．．怕嚇壞大家，所以省略，直接拍處理好的照片

在來就是丟進烤箱等上桌就好

後記～後來問他說好不好吃，他大力推薦說好吃，還吃不夠把我的份也順便吃光了．．．

看著他的臉吃的這麼滿足，雖然料理過程中我充滿驚嚇．．．但還是覺得一切都值得了